Please Speak Up!!

 

เ ส ม็ ด

7.28.2005

22/7/48

การเดินทางครั้งยิ่งใหญ่รึเปล่าในครั้งนี้ ฉันไม่คิดว่าจะมีเพื่อนๆ ไปกันได้เยอะ เพราะแต่ละคนทำงานหนักกันเหลือเกิน น่าเสียดายที่มีเพื่อนอีกหลายคนที่บอกว่าจะไปแล้วไปไม่ได้....
จำได้ครั้งสุดท้ายที่ไปเที่ยวกับเพื่อนๆ ศิลปากร ก็ตอนเรียนจบใหม่นั้นแหล เกือบ 6 ปีได้ (นี้ฉันแก่ขนาดนั้นแล้วเหรอ) จำได้ว่าครั้งแรกที่ได้ไปเที่ยวต่างจังหวัดกันเองกับเพื่อนๆ ก็ตอนมหาลัยนั้นแหละ ที่แรกก็ไปเสม็ด รู้สึกสนุก ตื่นเต้น เพราะไม่เคยไปต่างจังหวัดกับเพื่อนเลย...
ไม่น่าเชื่อว่าคนมาถึงที่นัดคนแรกจะเป็นหมุ่ย และคนมาที่สายที่สุดก็เป็นอาร์ทคนบ้านไกล(นัดเจอที่บ้านไร่กาแฟ เอกมัย---อาร์ท บ้านอยู่ซอยเยาวราช เอกมัย -_-!)
มารวมพลกันครบจริงๆ ก็ที่เกาะเสม็ด ไม่น่าเชื่อ เพื่อนๆก็ยังดูเหมือนเดิมกันทุกคน เหมือนกับสมัยที่เคยไปเที่ยวกันเมื่อก่อน ฉันมีความสุข สนุกจริงๆเลย ได้คุยกันเรื่องสมัยเรียน(เหมือนตอกย้ำว่า..เฮ้ย..นานขนาดนั้นแล้วฤา)เรื่องหลายเรื่อง เล่ากี่ทีก็ยังตลก เคยขำยังไงก็ยังขำอยู่ ถึงแม้จะไม่ได้อยู่กันครบคนเหมือนก่อน มันบรรยายให้ฟังไม่ได้หรอก ต้องมารู้สึกเอง ฉันหวังว่าคงจะได้ไปเที่ยวกับเพื่อนๆ กันอย่างนี้อีก เมื่อฉันกลับมาคราวต่อๆไป

เรื่องกิน...อีกนั้นแหละ

7.14.2005

หลังจากการที่ต้องไปเป็นแขกรับเชิญ (ไม่ขอบอกว่าคืออะไร เพราะคิดว่าไม่ได้เข้ากับตัวเองเลย)ให้กับสินค้าชนิดหนึ่ง กลับมาถึงบ้านก็ 5ทุ่มกว่าๆ แหม...ฉันหิวจนบอกไม่ถูก ทีนี้ก็หนีไม่พ้นเรื่องออกไปหาของรับประทานอีกแล้วค่ะคุณ! จุดหมายปลายทางของพวกเรา 3คน(ฉัน แน๊ต และน้องปูน)ในคืนนั้นก็คือ ร้าน the shock ข้าวต้มผี อยู่บนถนนเลียบทางด่วนรามอินทรา ซึ่งใกล้บ้านนิดเดียว...จริงๆ แผนการณ์ที่จะไปกินที่ร้านนี้มีมาตั้งแต่ตอนก่อนจะกลับมาแล้วหล่ะ เพราะว่าได้ฟังรายการเค้าทางเน็ทแล้วก็ตั้งใจว่ากลับมาก็ต้องไม่พลาดแน่ อยากจะให้ป๊อบกับพระนิมาด้วยกันจริงๆเลย ;) เอาหล่ะ... มาว่าถึงบรรยากาศร้าน ก็แต่งแบบโล่งๆ โปร่งๆ สบายๆ เป็นระเบียงไม้สีขาว คนที่ไปทานก็เยอะใช้ได้ เห็นมีเข้ามาเรื่อยๆ ส่วนใหญ่ก็เป็นเด็กวัยรุ่นเหมือนพวกเรานี้แหละค่ะ ฮะฮ่า ไปถึงเข้าก็เอานำกับน้ำแข็งมาเสริฟ แหม..ใส่พานทองมาเลยค่ะ พอเริ่มจะสั่งก็มีอาการ "งง" กับชื่ออาหารแปลกๆ ของเค้า คนเสริฟ ก็รู้อยู่แล้วว่าจะต้องคอยมาอธิบาย (มันเป็นเรื่องอันปกติของร้านเค้าอยู่แล้วหล่ะ) กว่าจะเลือกได้ก็ใช้เวลาพอประมาณ

เมนูในวันนี้คือ...
- โลงแตก - เป็นซีฟู้ดชุบแป้งนิดๆ ทอดกรอบ ราดมากับน้ำจิ้มเหมือนซอสเปรี้ยวหวาน แต่เป็นเหมือนน้ำยำ มีใส่ตระไคร้ซอยลงไปด้วย มาในจานรูปทรงแบบโลงจำปา (กระบอกไม้ไผ่พ่นสีดำ) แปลกดี
- ผีหัวขาด - มันก็คือหัวกุ้งทอดดีๆนั้นเอง มากับน้ำจิ้ม หัวกุ้งมันมันๆ ดี เคี้ยวเพลิน เค้าทอดแบบให้มันมีกลิ่นไหม้ๆนิดนึง แล้วปรุงรสด้วย จริงๆ น่าตั้งชื่อ ผีตัวขาดมากกว่าอ่ะ
- หม้อไฟนรก - มาเป็นหม้อไฟ เลือกไก่กับกระดูกหมู (เค้าให้เลือกได้ว่าจะใส่อะไรบ้าง) น้ำซุปมันแปลกดีนะ บอกไม่ถูก เป็นเหมือนนำก่วยเตี๋ยวเป็ด แต่รสชาดออกไปแซ่บๆ คล้ายต้มยำ ใส่พริกเป็นเม็ดๆ เลย เผ็ดซะใจ อร่อยดี ชอบอันนี้ ***
- ไข่เยี่ยวม้ากระเพรากรอบ - ก็ไข่เยี่ยวม้ากับหมูกะเพราทอดกรอบนั้นเอง รสชาดเข้มข้นดี
- ข้าวเปล่า

กินอิ่มแล้วฉันได้เข้าไปดู shock gallery กับน้องปูน แอร์เย็นเจี๊ยบ สร้างบรรยากาศได้ดีจริงๆ เค้าก็เอารูปลึกลับจากแหล่งต่างๆมารวมเอาไว้ให้ดู แอบเห็นพี่ป๋อง ตัวจริงไม่ค่อยอ้วนเหมือนในทีวีเท่าไหร่ จะเข้าไปขอถ่ายรูป แต่เห็นดูคนเยอะๆ ก็เลยอดซะ....อาหารมื้อนี้ก็เล่นเอาอิ่มเหมือนกัน หรือเพราะอาจกินกันดึกด้วย เลยต้องใช้เวลาในการย่อยเล็กน้อยฉันถึงจะนอนได้ :)


เรื่องก๋วยเตี๋ยว

7.07.2005

กลับมาเมืองไทยได้ 10 วันแล้ว กินๆๆๆๆๆ ตลอดเวลา ฉันมีความสุขกับการกินจริงๆ เมื่อวันก่อนน้องปูนซื้อของอร่อยมาให้ทานนั้นก็คือก๋วยเตี๋ยวบ้านสวน น้องปูนบอกว่าขายดีมากๆ อยู่หลังกระทรวงการคลัง หน้าตาน่าอร่อยไหม? แปลกดีนะ....

ไม่รู้คนอื่นจะว่าแปลกรึเปล่า แต่ฉันก็เพิ่งจะเคยทานนี้แหละ อันที่จริงลองมาดูๆ ก็คล้ายๆ ก๋วยเตี่ยวหลอด+ข้าวเกรียบปากหม้อเวียดนาม+ปอเปี๊ยสด...ไส้ข้างในเค้าเอาหมูมาผัดกับเห็ดหอม และก็แครอท ไส้มังสวิรัติก็มีน๊ะ เค้าเอาเต้าหู้ผัดกับเห็ดหูหนูขาว เห็ดหอม และก็แครอท


เวลาทานก็ให้ทานกับน้ำจิ้ม เป็นแบบน้ำจิ้มอาหารทะเล...เผ็ด อร่อยซะใจ... ดูๆคล้ายจะกลายเป็นยำก๋วยเตี๋ยวหลอดซะงั้น แปลกและอร่อย สรุปว่าเป็นอาหารอีกอันที่ฉันชอบนะนี่ กล่องนึงทานได้ 5 คำ อิ่มกำลังดี แถมมีผัก(ใบโหรพา กะหล่ำปลี) ให้ทานคู่กันอีกด้วย...เยี่ยมยอด เยี่ยมยอด ;)